Nasupossun pehmeän paprikainen chilliherkku

Morjes! Tässä helluvan hyvää ruokaa taas. Oli tarkotus tehdä possusuikaleista keittoa ja pakastella, mutta toimiihan se tämäkin pakastukseen. Nyt on pakastimeen jäähtymässä mapsun itse tehty thaicube. Basmatiriisiä keittelin ja tein kastiketta tähän tapaan:

Nasupossun pehmeän paprikainen chilliherkku
- Ruskista possusuikaleet, sipuli, lisää paprikaa suikaloituina
- Mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella, hunajalla, grillimausteella, tuoreilla chilisuikaleilla
- Lisää vettä, hieman tuorejuustoa ja iso lusikallinen ranskankermaa
- Muhittele ältsin hyväksi
- Maistele ja lisää makuja makus mukaan, lorautin hieman soijaa vielä sekaan

MMM-MM-MMMM. Hyvvöö on. Asettelin katsojien iloksi uusille joulupukin tuomille pikkukupposille ja mukana tommonen aatamin aikoina keksityn lusikan näkönen lusikka. Koristeltu yksinkertaisesti vain chilisuikaleilla.

MAKU ON NIIN HYVÄ ETTÄ SIKS TÄÄ TEKSTIKIN ON NÄIN LYHYT SILLÄ NYT JATKAN SYÖMISTÄ. Todella hyvää ja maukasta. =) :)

Kommauskisan voittopalkinto

Tässä muuten kommauskisan voittajan palkinto jonka hän saa sitten kun tapaamme. Pullolliin Cosmoo!!! Lisäks pitäs varmaan olla limelohkot :P nii ja toshan lukee että jäät pitää ite lisätä. :P

Ostin ittelleni samanlaisen putelin annoskateuden varaksi mut en oo vielä maistellut. Pitäis varmaan hommata semmoset oikeet lasit mistä cosmoja nautitaan. Sit vois maistella cosmoo ja laittaa vaikka Sex And The City -tuotantokaudet pyörimään! Heheheheeeeeeeeeee.. hmm ja jotkut hienot rikkaan näköset vaatteet.

HUOM! Kannattais edelleenkin kommailla koska kommaus kannattaa aina. Ei koskaan tiedä mihin kommaus voikaan johtaakkaan... ;)

Neiti Marjasen Jugurttijätski

HEIPPAA! Ihanaa joulu oli mutta ihanaa että se myös meni. Sain joulupukilta muummuassa JÄÄTÖLÖKONEEN! Koitin tänään tehdä sillä terveellistä hyvvöö. Eli tein tommost kohmeista jugurttia!!!!! It was very nice ja ei tarvi potee huonoo omatuntoo ja miettii miljoonia kalorioita kun tota syö, sillä siin on just sen verran kaloreit kun siihen laitat, eli:

Neiti Marjasen Jukurttijätski
- Maustamatonta jukkea (käytin itse 1 purkki (150g) Pirkan kolesterolii alentavaa maustamatonta jukurttii ja 2dl Aktivian maustamatonta jukkee)
- Marjoja omas makus mukaan (laitoin pari mansi- ja mustikkaa yms)
- Makeuta (sokerilla tai makeutusaineilla + vaniljasokru tms)

Sörsselöi ainekset yhteen ja huom, toivottavasti seos on viileä. Laita jäätölökoneesees pyörimään. Mulla pyörähteli n. 15min.

MAKU ON VALLAN MUKAVA! Koostumus ei toki niin KERMAISA ja pehmeä kuin jossain kaloripommien kermajäätölöissä mutta kyllä on todella makoisa tämä. Aion kokkeilla tietty myös kunnollisia kermajäätölöitä tällä ja sorbettia kunhan kerkiän.

PS. ANTEEKSI mun sydämeni pohjasta kuvien karmea laatu. Mut ei tällee helvetin pimeessä talvessa vaan saa mitään hyvii kuvia, eikä mulla ole mitään studiovaloja käytössä ikävä kyllä joten näillä mennään. Kesällä sitten taas partsilla luonnollisessa valossa tulee namit kuvat.

Talvi-illan kanasoppa

Hrrr... no ei ole kuin -7 mutta siltikin hieman kylymä. Tosin äsken ei tullut kylmä kun juostiin koiran kanssa hangessa <3
SIITÄ huolimatta lämmin keitto tekis terää, joten pyöräytin kanakeiton. Lisään tekstin loppuun kommentin mausta sillä odotan tässä vasta että se hieman jäähtyy ja pääsee kunnolla maistelemaan. (Maustaessa tosin maistelin mutta tarvin enemmän tuntumaa että voin kommentoida!!)

Talvi-illan kanasoppa
- 300g naturelleja broikun fileesuikaleita
- sipuli
- paprikaa suikaloiks suikaloituina
- kasvissuikaleita (pakastepussukasta siis)
- maissia
- vettä
- kasvisrasvavalmiste 7% (tai jotain ruokakerman tapaista)
- makea chili tuorejuustoa nokare lopussa keittohon sulamahan

Paistele kanat ja sipulit, lisää paprikat, lisää kasvissuikaleet ja maissi, lisää vesi ja kermajuttu, mausta oman maun mukkaan. Huom: kermaa ja vettä siinä suhteissa ettei tästä tule mikään KASTIKE, koska tämä on KEITTO. No mutta mausteista mä laitoin: suola, pippuri, soijaa liraus, paprikamauste, hunajaa hieman, curry jne..

JA MAKU ON: Ei helvetti miten hyvää... huh huh. Joku tuore patonki tekis tästä ihan täyden kympin illallisen. Voi hyvät hyssykät........ ! ;-D

Vinkki: Sydämelliset joulutorspot

Iltaa! Tässä pikavinkki. Jos joulutorttujen ulkonäkö kyllästyttää niin: TEE NIIST ERIMUOTOISIA! Tässä piparkakkumuotilla tein just pari ja on niin SÖPÖJÄÄÄ että halkeen. Jämäriekaleista voi mytätä randomin muotosen läjän ja keskelle hillosilmä jolloin niistä tulee vähä niiku joulun tippaleipiä. Lav it!

HUOM!!!! PAINA näihin hillon kohtaan pienet urat ennen kun laitat hilloa. Mää painoin pienen pienellä korkilla jäljen (ei ihan läpi asti). Tämä auttanee siihen ettei hillo nouse kaiken mukana ja mahdollisesti kaatua koko tekele.

Tunakatkasösseli & Riisi

Moooi! Tässä kalaisista herkkuloisista pitäville pikaseen valmistuva herkkuruoka! Oon tehny tän tapasta joskus iät ajat sitten jo ja oli hetken mun oikee lemppari ruaka! :D Joskus tykkäsin paistella tän sösselin oikein kuivakkaaks! Se onkin aika hyvä niin hmmmmm....

Tunakatkasösseli
- Paista sipulia + valkosipulin kynsi öljyn kaverina
- Lisää herkkusieniviipaleet
- Lisää paprikasuikaleet
- Lisää tonnikalaa purkillinen
-> Paistele jonnin aikaa kaikessa rauhassa (huom, riisi kiehuu samalla toisaalla)
- Lisää pari lohipullaa (ostin litukasta eka kertaa evör.. ihan ok, mut en osta koskaan enää uudestaan kun tuun toimeen ilmankin)
- Lisää katkarapuja mukaan sulamaan
- Maustamiseen: suola, pippu, chillimauste, paprikajauhe
- Kun tuote on lautasella, pirskottele omas makus mukaan sitruunan mehua päälle

TARJOA TÄMÄ sösseli mieluusti riisin kera!!!!! Mulla oli lisäksi frisee-salaattia, tomaattia, kalamatan oliivit, kuivattu basilika ja pieni töräys raejuustoa.

Voin kertoo että maistupas tooosi hyvältä ja mainiolta. Varmaan myös siks että mulla oli niin helvetinmoinen nälkä että varmaan hevon paskakin ois maistunu hyvältä siinä vaiheessa. Noeinytsentäänkuitenkaan.

Nyt jatkan iltaa tässä semmosissa merkeissä että juon vähän kaasuvettä. Tack ska du ha!

Murriitto Burriitto Burrito

NO MORO ja tiedoksi että se on ihan up to yours että teetkö murritoja joskus mutta olis hyvä kun tekisit niin tietäisit että se ompi naaaamia. Elikkäs arvaappa miksi tein tätä? No siksi kun eilen tein lohirullan ja siinä paketissa niitä lättyjä riittää ja myös siksi että paistelin pari joulutorttua njam, eli uunikin oli sopivasti guumana.

Murriitto

Täyte: jauhelihaa, paprikaa (jokavärisenä), yksi tomaatti, sipulia, jotain juustoa jos on esim tuorejuustoa ihan pieni nokare, mausta makus mukaan. (mulla oli suola, pippuri, rillimausta, tacomauste, paprikamauste, ihan vähä hunajaa, chilimauste)
Täytteen tehtyäsi ota lätty, laita siihen emmentaaliraastetta, iske paljon jauhelihamössöö ja sit taas vähän juustoraastetta. Kääri rullaks ja laita se aukeava puoli alaspäin, siihen vähä juustoraastetta ja tulikuumaan uuniin siks aikaa että juusto näyttää että melkee ois ok.

Tarjoile salaatin ja ranskankerman keralla. Jälkkäriksi torttukahvit, eli kyllä jos rasvaa haluaa paljon syödä niin kyllä tällä illallisella sitä tulee. No, mutta nyt jatkan syömistä heippa :P (Lopuksi vielä lähi kuva jotta vetes herahtaa sun kielelles)

EDIT: en mitää kaffelöröjä alkanutkaan ihan tähän aikaan enää juomaan vaan kylmän kaakaojuoman! MUKANA KUVA jossa myös itse vähän ilveilen. AI ETTÄ KYLLÄ ON MUKAVA lauantai ollunnunna.

Perjantai-illan Savulohirulla

Hyvää perjantaita! Painelin tänään K-Supermarkettiin ja ostelin sieltä vähän savulohta ja salaattitarpeet, lisäksi 18% ranskankermaa ja sitten mietin että mutta että jos sitten jotain muuta kuin pelkkää lohisallaattia söis. JOTENKA: ostin myös noita tortillalettusia ja väänsin savulohirullan. ONHAN SE ERITTÄIN HYVÄÄ!! Simppeliä, suht raikasta ja helvatun nopia tehdä. So this is how you do it:

Savulohirullan valmistusohje
- tortillalätty
- ranskankermaa johon lisätty kuivattua tilliä ja vähän pippuria muodon vuoksi. Älä kuitenkaan mausta ranskankermaa mitenkään överillä tavalla sillä muuten sillä ei ole rullassa raikastavaa vaikutusta
- lämminsavulohta (reilulla kädellä)
- paprikaa
- tomaattia
- tuorekurkkua
- punasipulia
- lado tavarat letulle ja kääräise kiinni ja työnnä suuhusi

Tässä kuvassa ilmiselvästi rulla ennen rullaamista.

Fast Food Tuesday

TELVE! Nyt sipasin nopean ruuvan jonka pikaohje menee näin: paista pannulla öljyssä kanat ja sipulit, lisää mieleisesi mausteet, lisää mieleisesi pakastevihannekset tai ne mitä sattuu olemaan, lisää hieman vettä, lisää munanuudelit tai haluamasi tyyliset nuudelit, tee kypsäksi kaikin puolin. ENJOY! Thank you very much, I love you.

Herkkuleipiä & Herkkupizza

JAIJETTÄ! Mun piti tänään tehdä garlic bread. ELI sitähän on niin monenlaista kun on tekijääkin. Ite aikoinaan vedin kaverien kanssa ROSSO:ssa niitten sitä valkosipulileipää, joka oli siis pizzapohja jonka päällä öljyä, valkosipulia jotain oreganoa tms ja aurajuustoa. AIVAN älyhyvää oli.... huoh.

MUTTA, teinkin sitten monimuotoisempia vaihtoehtoja kuten kuvasta näkyy. Kolme erilaista systeemiä joista kaksi olkoon LEIPIÄ ja yksi ihan rehellisesti pizza. ELI:

Mapsun Garlic Bread
-Taikina: 0,5l vesi, kuivahiiva, merisuola, oliiviöljy, kaurahiutaleita, vehnäjauhoja, valkosipulimaustetta, kalamataoliveja pieneksi leikattuna
-Valkosipuliöljy: purista puristimella niin paljon valkosipulin kynsiä kuin jaksat. Lisää sekaan oreganoa, hieman suolaa + tietysti oliviöljyä
-aurajuusto
-herkkusienisiivuja pari
-lisää kalamataoliveja
-emmental-raastetta
--> painele taikinasta pyöreä lätty; kuten pizzapohja, lisää päälle valkosipuliöljyä ja muut lisukkeet. VALMIS uuniin. Uunissa 225, n. 10min.

Mapelardon Tomaattimozzarellaleipä
-valkosipuliöljy
-mozzarellasiivuja
-tomaattisiivuja
--> painele taikinasta pyöreä lätty; kuten pizzapohja, lisää päälle valkosipuliöljyä ja muut lisukkeet. VALMIS uuniin. Uunissa 225, n. 10min.

Miu Extempporee Pizza Alla Whatevö
-valkosipuliöljy
-emmental-raaste
-tomaattia
-mozzarellan jämät
-hieman ylikypsää saunapalvikinkkua reviskeltynä
-herkkusienet
-punasipulia
-kalamataoliveja
-oregano
-aurajuusto
--> painele taikinasta pyöreä lätty; kuten pizzapohja, lisää päälle valkosipuliöljyä ja muut lisukkeet. VALMIS uuniin. Uunissa 225, n. 10min.

SUOSITTELEN VÄHÄN TEKEMÄÄN TÄTÄ!!! Esim tuo pizza on aika eri miten yleensä teen hmmm, mutta helkkarin herkullista ja näin pois päin. Nyt täytyy vaan miettiä mikä näistä pakastuu parhaiten ettei tule syötyä kaikkea heti hmm vaikkakin pakastuksen jälkeen ei liene yhtä herkkua kuin näin suoraan uunista.

Mapsun Kuha McFeast

NONIIN NONIIN, ostin eilen kuhafileen!!! 1kpl, paino 150g, hinta about 5,00€. Niimpä paistelin sen nyt lounasaikaan kaveriksi ruisnallikalle, tomaatille, kurkulle ja punasipulille. Ois ollu ranskankermaakin ja muuta mutta eihän tuo kala kaipaa mitään. PLÄÄH nam,....

KUHAMÄKFIIST
yks 1kpl kuhafile
ruisnallikka nalliainen
minilättää
voita paistamiseen
tilliä
suolaa
miniluumutomaatteja pari
tuorekurkkua
punasiplaa
pippuria

On kyllä muheva kala! Eikä mikään liian kalaisa ällötys. Hakkaa toki seitin 100-0 niin maussa kuin hinnassa. Tarkoitus oli kieritellä rullalle ja jossain kerman tapaisessa kuplitella kypsäksi, mutta hieman orpo se on yhtä kuharullaa tehdä siihen malliin joten päädyin tähän yksinkertaisempaan tapaan! HYVÄÄ! Ja pitää ostaa muulloinkin. On se vaan perkele kun pitää maksaa niin paljon. Hinnasta puolet pois niin raaskis syyvä tämän tästä. NNNJaMMm!!!

PS. En muista oonko blokannut pannarin mut hernarin johdosta on pannaria tehny mieli koko viikon. Blokkaan kyl sit kun teen sen!!!!!!!!!!!! Taikka rahkaletut! :PPPPP

Hernari eli Hernekeitto

Hei! Oon koko viikon syöny hernaria! Onhan se hyvää mutta ei taas hetkeen tarvi tehdä. Jotkut tykkää keittää sen ihan mössöks ja sileeksi... hyi! Kannattaa keittää vajaa 2h tms. niin sitten on hyvä. Laitoin aamulla ennen töihin lähtöä hernehet likoamahan ja sitten heti töitten jälkeen aloin tekee.

HERNEKEITTO (the best hernari)
*1 pussi kuivattuja herneitä liotettuna esim 10h
*400g naudan jauhelihaa + yksi sipuli (nämä yhdessä ruskistettuna! jauhiksen tilalla voit käyttää myös joulukinkun jämiä taikka jättää kokonaan pois)
*hieman porkkanaa pieneksi pilkottuna (ei o pakko! laitoin vaan näön vuoks vähän)
*vettä parikolme litraa
*mustapippureita sekaan muutama
*suolaa myllystä

- Laita herneet likoamaan isoon kylmällä vedellä täytettyyn kulhoon. Aina sanotan, että "yö yli", mut oon pari kertaa kuulkaas liottanu ihan päivän yli. Eli laittanu aamulla herätessäni likoomaan ja tehny sit illemmalla.

-Sitten kaada liotusvesi hornan tuuttiin ja iske herneet kattilaan ja lisää pari kolme litraa vettä. Ala keittelemään kaikessa rauhassa. Lisäile vettä matkan varrella sen mukaan kun se haihtuu pois ja kun tilanne vaatii, sekä riippuen siitä tykkäätkö paksusta keitosta vaiko ihan lirusta kuten minä.

- Keittele herneitä jonnin aikaa kunnes väri alkaa muistuttaa oikeaa (eli sit ku liemi ei oo vaan vettä, vaan se muistuttaa jo hernarii), lisää ruskistellut jauhelihat ja sipulit ja porkkanat sekaan. Mausta oman makus mukaas ja keittele vielä kunnes se on SINUN mielestäsi just niinku pitää. Maistele matkan varrella.

NAUTI!!!!!!!!!!!! = Nauti monta päivää ellet pakasta!

Brysselin kaalit ja lihapallot

Heeeei! Naaaammm, pyörykäisiä herkkuloisia! Pieniä somia ruusukaaleja eli brysselin kaaleja... JA lihapullia kera ketsun. Mukana myös mitä jääkaapista löytyi eli sinappikurkkusalaattipurkin pohjat ja punajuuria.

KAIKKIEN kannattaa nyt mennä kauppaan ja ostaa näitä minikaaleja. Sain kaalivillityksen kun tein kaalikeiton tossa jokin aika sitten (en blokannut siitä) ja kaali jonka ostin oli helevetin iso. Tuli syötyä sitä raakanakin ja namnam. Hyvältä maistuupi ja haisee jälkeenpäin. Noh, tänää ostin uuden keräkaalin joten täytyy joku päivä blokata siit sitten lisää. Aion tehä paistettua kaalia!!!!!!!!! Myös kaalipiirakka olis taatusti hyvvöö ;)

Lihapullista semmonen huomio, että se ei kaipaa kuin munan ja hieman korppujauhoja mausteiden ja sipulien lisäksi. Erittäin makoisia.

KEITETYT RUUSUKAALIT
Keitä ruusukaaleja n. 10min. -> mausta suolalla ja laita voinokare päälle sulamaan lautaselle! (kuva otettu ennen voinokareen lisäämistä) Höyryttämällä näissä säilyisi enemmän vitamiineja yms mutta en oo innokas höyryttäjä. Älä kypsennä ruusukaaleja liikaa, sillä muuten niistä tulee semmosia lössöjä harmaita ja pahoja kuten koulussa oli aikanaan ruokalassa ruusukaalit.

Kiitos hei!

Kommausvoittaja 2012!

Kommenttien seuranta on kestänyt jo ylikin sen ajan jonka asetin. Nyt laskenta on ohi ja en edes laske sillä voittaja on piitu. Palkinnoksi keittiöaiheista sälää joka luovutetaan voittajalle kun seuraavaksi tapaamme. ONNEA VOITTAJALLE JA KIITOS KOMMENTEISTA!!!!!!!!!!!

Palkinnon kuva julkaistaan myöhemmin jotta katellliset voivat sitä myös ihastella. Kannattaa kommentoida jatkossakin.

Silakoita ja pottumössöö

Mullahan pamahti selkä reilu pari viikkoo sit ja just ennen kun jumahti ehdin tekee paistaa silakoita ja murskata potut kera pinaatin ja voin!!!!! Oli kyllä hemmetin hyvää. Tarttee ostella silakoita taas tässä kuhan kerkiää.

Pöyrittele silakkafileet ruisjauhossa joka maustettu suolalla ja pippurilla. Paistele voissa rapsakoiksi muttei liian kauaakaan kannata paistella. Keitäpotut ja murskaa ne kevyesti pinaatin ja suolan ja voin kanssa. NAMNBAM!!! Lisänä punajuurisiivuja! :PPPP

Riistaa ja muuta

Terveppä terve, tein riistakäristystä, kukkakaaliparsakaaligratiinia, keitettyjä porkkanoita ja puolukkamössöä. PARASTA NÄISTÄ OLI GRATIINI, joskin liian suolaista. EIKUN siis porkkanat oli nam. Myös puolukkamössö oli OK, siinä oli suurin osa pakastettuja puolukoita ja hieman sekana kaupan valmista puolukkahilloo.

Riistakäristys oli Pirkan pakastealtaassa löytyvää riistakäristystä. EN IHASTUNUT. Lisäks en oo koskaan syöny mitään käristystä joten en tiedä mimmosta sen pitäs olla. En aio tätä tehdä uusiks! NEVÖ EVÖ! :)

Kinkkua ja kermavaahtoa + hilloa

NOEIVAINESKAA!!! Ei oo kinkkuu vaan paistoin yhe letun. MUTTA, lorautin sekaan punast elintarvikevärii vai mitä se on, koska kiinnosti nähä minkä näkönen siit tulee. Tuli vähän kinkun näkönen eikö!? :D HEehehe..

Tein ton valmiista siit lettujauhosta johon lisätään vaa vesi sekaan. Sitä on kiva tehä vaa kupillinen ja tehä vaan yhen letun koska letut on semmosii et mulle tulee ällö olo heti. Varsinkii kun on kauhee töräys kermavaahtoo ja hilloo....

Spagettikastiketta Spicy Meatballs feat. Kiekurapasta

No hitto ku taas on pastaa.... mut ei tälläsen sörsselssönin kaa oikee mikään muu natsaa läheskään niin hyvin!!!!!!!!!!!

Tein spagettikastiketta ja kerrankin hommasin sekaan laitettavaks varsiselleriä, porkkanaa ja lorautin myös PUNAVIINIÄ, että sillee. Lisäks tein mausteisia lihapalloja mukaan, koska jauhelihalla vähän kiire käyttöön päiväyksen takia.

Normaalin spagetin sijaan ostin tommost kiharassa olevaa. Tosta tulee mieleen se ku muistatteks kun lankapuhelimis oli se kiekurainen johto mikä meni luurista puhelimeen heheee. Koristeina tommost pastajuustoa ja basilikaa. Jamjam.

Ihanaa viikonloppua mulle ja sulle!

Broilerikasvisgratiini - Naminaatti!

Voi että! Muistatteko ton älyttömän broikkuvuuan jonka blokkasin jokunen aika sit??? No sehän oli niin ällön hyvää että tein sitä uusikskin ja oon pakastellu ja syöny ne pakastimesta ja hohhoijaa. MUT järjellä mietittynä pasta on 100% hiilarii ja turvottavaa ja lihottavaa... :( nyyh, joten mietin että haluun saman tyyppist mut ees millin verran vähäkalorisempaa niiku! SIISPÄ TÄSSÄ SAANKO ESITELLÄ TEILLE:

Broilerikasvisgratiini
- Apetit kasvisgratiinipussi pakastealtaasta (sisältää mm. porkkanaa, kukkista, parsista, kesistä jne)
- Broikkuriekaleita
- Yms
- juusto jne..

Laita puolet gratiinipussin sisällöstä vuokaan, tee broikkusoosi (huom, ei tarvi niin kauheesti laittaa mitää lientä tähän soossiin. ihan vähän laitoin) SITTEN: vedän broikut gratiinien päälle, sit loput gratiinit ja juustoo ja tompsui laitoin taas ja uuniin 225 astetta ja vaikka 35minuuttia.

ERITTÄIN HYVÄ VAIHTOEHTO KUN EI KEHTAIS SITÄ PASTAA LIIKAA PUPUTTAA..... oi nam. Mausta omas makus mukaan mausteilla ja tee miten tee mut kannattaa myös tätä testata.

PS. Ostin myös pussin kukkakaaliparsakaaligratiinia. Teen sitä jonkun muun jutskan lisukkeeks ehkä joskus tai sit semmosenaan ns. kasvisruokana.... ENJOY!

Huom, lisänä punaviinimilläliebalsamiviinietikalla, öljyllä, hunajalla ja mausteilla pikaisesti marinoitu tompsuu ja punasipulii.

Juustolautanen!

Olipa hyviksiä Mustan Pekan valkosipuli ja makea chili -juustot + Castellon sinihome viinin ja rypäleitten kera. Niin ja keksit kyytipoikina. Tämän kanssa maistui niin valkkari kuin punkkukin. Ööööööh...zzz.....

Lihamureke Ala Pita

Tästä viikolloppusafkaa. En oo koskaan oikein välittäny pitaleivistä, enkä välitä oikein vieläkään. Ihan typerin leipä ikinä. Kai sen tarkoituksena on olla olemassa vaan siks että se pitää kaikki täytteet kasassa jotenkikuten.

MUT jos sää tykkäät pitaleivist niin tätä täytettä voin suositella: lihamureke, jääsalaatti, tomaatti, kurkku, punasipuli, Litukan tzikzakki-kastike, thai swiitti chili + paprika. Menihin toi mullakin toki ruokatorvesta alas, mutta loput lihamurekkeet kyllä syön ihan vaa salaatin kera ja pitaleivillä heitän frispiitä :)

Saatan tänään palata vielä jopa kolmannen kerran blogin ääreen..........nimittäin juomaehdotuksen merkeissä! ;D

Siivouspäivän aamupala

Huomentapäivää, heräsimme tasan klo 8.00 tänän lauantaiaamuun aloittaaksemme siivouksen yhy. Otettiin hedelmä cocktail + kiwiä + panaania ja teimme pienen aamupalasalaatin. Tästä se lähtee. Ja täähän siis on vaan lämmittelyä siitä mitä tuleman pitää viikonloppuna! Tai sit ei. Yöhän oli rankka kun oli masu kipee, ehkä se ois tähän välii vaatinu ton lempeän kaurapuuron mut huihai.

PS. IHANAA VIIKONLOPPUA TEILLE KAIKILLE!!!!!!!! :):):):)):)))

Kaurapuuroo perkule!

Eihän sitä aina jaksa laittaa gurmeeta, en edes minä. Sain tänään maistella äitin uunilohea joten se siitä ja näin iltasella kotona päätin nautiskella ihan vaan kaurapuuroa minilättasilmällä. Huom, tein luomukaurapuurohiutaleista, koska en löytänyt muunlaisia kaupasta. Hyväähän tuo on ja koirallekin maittoi pieni maistiainen.

Puuroo ei kyl joka päivä kannata vetää koska siihen varmaan kyllästyy. Aattelin myös lähitulevaisuudessa koittaa tehdä uunipuuroa. Sen voi kai tehä riisipuuroriisistä... Ostin pikkupussin puuroriisiä viime joulun alla kun meinasin että kuitenkin tulee tehtyä, mutta eipä tullut tehtyä joten vielä ois pussi jälellä. En oo koskaan tehny sitä aikasemmin enkä muistaakseni maistanutkaan missään. Oi sit saan laittaa siihen kanelii ja sokerii ripotella päälle ja nam! (Ehkä nam)

Huomenna perjantain kunniaksi pitää vetää joku ässä hihasta!!!! ;)

Tattadaa Marjarahka

Tervehdys! Erään uskollisen lukijani vinkistä suuntasin tänään K-Supermarkettiin halpojen hedelmien toivossa. Siellä niitä olikin joko 1€/kg taikka sitten euron per rasia/pussi. OSTIN SEURAAVAT hetelmät: kiiwiä, sitruunaa, vadelmia, karhunvattua ja sitten pusikkomustikkaa. Tosin nämä jälkimmäiset lienevät marjoja hmm. Anywho, väänsin näistä marjarahkaa:

MARJARAHKA
Maitorahka tötö
Vispikerma tötö
Pakastetut skarpalot
Pakastetut vatut
Tuore vattu
Tuore mustikka
Tuore karhunvattu :D

Noniin, vispi ja rahka sikinsokin (ensin vispi omineen paksuks), sitten sekaan mikrossa sulatetut ja muussatut (notta päästävät väriä mahd paljon)pakastemarjat ja perään joukko tuoreita. Koristele TUOREILLA. Ainiin ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Käytin hillosokeria niin saas nähä mitä tapahtuu myöhemmin. Tuskin mitään. Paitti että hillopäivät alkaa ;D

...... :( Se siittä! Suosittelen tätä ja menkää ostelee noit hedelmiä yms. Saatan tehtailla erään todella kivan sitruunakakun joku päivä joten pysykää kuulolla. Myös kiwit käytän tuonnempana. I love you! (noeivaiskaa)

Kymppimunan Kakku

Oolrait, eli kerta lupasin niin tässä kaakkuhomman ohje. Lähinnä siis vaan tuo kakkupohja, koska täyttämykset saa tehä miten haluu.

Eli tein kaks kääretorttupohjaa tähän tyyliin ja laikkasin ne keskelt kahtia ja kasasin kokoon:

KÄÄRETORTTUPOHJA
5 pientä munaa
1,2 dl sokeria
ripaus vaniljasokeria
1,2 dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta

Vatkaa manat ja sokru kunnolliseksi vaahdoksi, sillä välin siivilöi pottujauhot ja sotke sekaan leivinjauhe. Liitä jauhot ja vaniljasokeri sokerimunavaahtoon. VALMIS. Ja iske leivinpaprulla päällystettyyn uunipeltiin ja paistele about 6min 200 asteessa. *JOS TAHOT niin voit lisätä joukkoon vähän kaakaojauhetta niin tulee sitten ruskea ja kaakaoinen torttu. Että näin!

Kymmenen diksonin kaakku poltti pinnan

Noniin noniin... Tänään meni tasan kaikki hermot kun väänsin ison täytekakun töihin kun mul on nimpat huomenna jeee! Kivahan se on leipoo kaikkee mut on se kumma kun mul menee lopulta hermot koko hommaan ja tekis mieli heittää kakku ikkunast ulos.

No mutta. Blokkaan siit huomenna ohjeen ja kuvan keralla jos muistan napata kunnon kuvan siit ennen kun ihmiset tuhoaa sen. Oon kyllä nyt niin loppu että morjes, piakkoin pitäs vetää unta palloon.

PS. Söin tänään pakasteesta lämmitetyn älyttömän vuuan palan. Oli sekon hyvää. Tehkää sitä jo itellennekin!

Luigin Älytön Ciabatta

Morjes! Tänään lämmintä leipää ja kylymää sallaattia + juomaa. Ciabattahan on leipä joka on kotoisin jostain etelämmästä. Niitä voi ostaa kaupasta ESIPAISTETTUINA. Tässäpä herkussa on juuri sitä käytetty.

Tee kuten Luitsi ja toimi tähän tapaan:
- Osta ciabatta
- Halkaise kahtia ja leikkaa tarvitsemasi kokoinen pala
- Päällystä mielesi mukaan. Minä laitoin tomaattipyrettä, salamisuikaletta, paprikaa ja juustoa. Valkosipulin jätin laittamatta koska se löyhkä jää suuhun ja just nyt tänään en sitä jotenki vaan jaksa.
- Sit vedät uuniin ja kunnes pinnasta mieluisa niin poista uunista
- Naatiskele vaikka aurinkosalaatin kaa

Ehottomasti mikä tästä puuttuu nyt ikävä kyllä on SIPULI. Eli sipulirenkaita ois pitäny laittaa mut emmää muistanu :(

Juomaa en vielä tiedä minkä ottais. Ehkäpä vesi vanhin voitehista olis passeli.

Hjyva hjyva!

Bella ciao!

Kommailu ja toiveita

Rakkaat safkablogilaiset. Laittakaa kommenttii! En kestä ettei kukaan laita. Sen voi tehdä nimettömänä, eli ei tarvi pelätä että menee maine tai kunnia.

Uutta blokkausta tulee kehiin tänään EHKÄ. Safkablogi ottaa myös toiveita tai ehdotuksia vastaan! Tai jos joku haluaa niin voin tehdä einesruoka-arvosteluja tai tehdä vaikka top5 einekset -listan. Koska itehän se on paras tehä mut kuka jaksaa joka päivä mitään tehdä tai joskus ei muka ehdi niin sit pitää turvautuu einesaltaan tarjoiluihin.

Broileripastavuoka - WARNING: it might b 2 good 4 u

VAROITUS HETI KÄRKEEN: Tää on niin helvetin hyvää että tähän voi pyörtyä.

ELI! Muitta mutkitta tarvit tähän syntisen hyvään sapuskaan seuraavat raaka-aineet:

Älytön (pikkupennebroikku)vuoka
Kanasuikaleit (se pienin rasia mitä niis ny on...250g?)
Piccolo pennepastaa vai mitä toi on, se on ku pennee mut vaa minikoos
Ruokakermaa tötsällinen
Vihreet paprikaa niin pieneks leikattuna ku jaksat keskittyy
Miniluumutomaatteja
Juustoraastetta
sibulii
Pari nokaretta sulatejuustoa
Parmesaanijuustomujua....
Mausteita oman makus mukaan, mul oli broikkumauste, suola, pippuri....
Oliviöljy/öljy paisteluun

JA SIT näin teet:
Tee ihanin broilerikermakastike mitä vaan osaat. Laitoin sekaan paprikaa ja pari tomaatin puolikasta ja tyyliin ruokaluskallisen sulatejuustoo, pippurii jne. Sit keittele samaan aikaan pastaa. Keitin reilu pari desii.

Kun kaikki on valmista ni siivilöi pasta ja sotke se kastikkeen sekaan. Tsekkaa että maku on taivaallinen!!!!

Ja voi että hyppään koht partsilta alas kun oli niin liian hyvää! ONNEKS tuli kunnon vuokallinen ni voin vetää tota huomennakin ja koko loppuelämän ajan!

LISÄHUOMIO 1: Lisukkeena pikahölskykurkkua. Avomaankurkku, etikka, sokeri, suola, tilli jne jne jne.

LISÄHUOMIO 2: Kuvan ottamisen jälkeen ripotin kerran kiellon päälle lisää barmatsaanee tsiissii pintaan. Eiiiii helevettiiii.. namskis!! ;)

Little Fish Cakes - ööö.. eli kalapullat

Hellurei! Se on viikko jo puolivälissä ja näin poispäin.

Sain just inspiksen tehdä viimenään kalapullia! En ollut tätä ennen koskaan tehny niit kun mietin aina vähä että uittu mikä sählinki siit tulee... mut ei siit mitään tullu. Kattelin reseptejä jokin aika sit netist ja näin semmosen jossa kala kypsennettiin ENNEN ku tehään se taikina. Eli sillä tyylillä tein. En seurannu mitään reseptineissöniä, mutta kaikki jokka osaa lihapallotkin tehä osaa myös tän eli......
(HUOM! Tein näitä myös toistamiseen ja siitä löytyy informeissönit täältä: Fish Cakes 2.0)

Fish Cakes -ainekset:
- pakastealtaasta seitifileitä (tms)
- sipulia
- tilliä
- en dik
- korppujauhoa
- hieman vehnäjauhoja
- sitruunapippurii
- suolaa (merisuolaa, herbamaare, whatever u got)
- ööö.. tulikohan viel muuta

Sit toimi tähän tapaan:
* KEITÄ haluamasi määrä seitifileitä kypsäksi. Ei mene ku varmaan 10min.
* Mausta keitinvesi tillillä pippurilla ja heitä vaik puolikas sipulikin sekaan.
* Sit kun se on kypsä ja jäähtyny sopivasti ni muussaa se muussiks.
* Sit teet taikinan eli vedät vaa kaikki ainekset sekasin kuten lihapullataikinassakin. Koostumuksen ei tarvi olla mikään hemmetin paksu ja jäykkä. Kalan lisäks muita ainesosii voi käyttää esim ihan vaan sen verran että massa pysyy koossa. get it? Sit siit tulee kalaisa.

NÄIST TULI TODELLA HYVÄT! Lisukkeeks tein kermaviilisörsselin jossa mm. koktailikurkkuu jne. Ja muutaman katkiksen lämppäsin jälkilämmöillä pannulla kera sipulin.

Ens kerralla kyllä teen kalaisammat vaikka ei näissä mitään vikaa oo. Jokin muukin kala toki kävis hyvin ja paremminkin. Kantsii maustaa hyvin että on makuu! HUOM: paistele voissa/öljyssä sillee että tulee mukava rapsakka pinta. Kala on kypsää jo eli sitä ei tarvi stressaa mut kivahan se on jos jauhot ja dikki saa myös kypsyy.

SUOSITTELEN TÄTÄKIN. KOKEILKAA ROHKEASTI! ps. keitin myös potut.

*ilta/välipala vinkki*

Heip ja sitten heti perään palavinkki. Eli litukan tzatzikkii + mitä vaa jaksat dipata sen kaa! Tästä ei pidot parane! Ainakaan tänään ei tän kummosemmaks meno ylly. Erittäin nohevaa. Taattua laatua!

Rabarbärgin mehu

Tein Leilan (se Leila leipoo -Leila siis) innostuksesta raparperimehuu. Oikein kivaa ja raikasta tuli ja siis hyvää. En muistanu Leilan reseptii joten tein tähän tappaan:

Raparbärgin mehu
1 litra raparperiä
0,5 litraa vettä
1 dl sokeria ja rapiat
½ sitruunan mehu

Toimi näin: Keitä paloiteltuja raparberejä about 15min. Älä sekoita missään vaiheessa. Sitten kaada nämä siivilään lorisemaan. Elä käy painelemaan niitä vaan anna valutella omaan tahtiinsa. Lisää vielä kuumana olevan mehun sekaan sokeri ja sitruunamehu ja sekottele jotta sulautuvat sekaan! Valmis! =)

Lantrasin siihen tyyliin itse, että puolet tätä mehuu ja loput puolet jääkylmää vettä! Kyllä kelpaa. Varmaan sais jonkun maistuvaisen rinkinkin tällä tehtyä, mutten voi kun ei ole viinaa jemmassa. Jos oisin muistanut, niin oisin laittanu sekaan pari mansikkaa väriä tuomaan, mutta koska raparpereiskii on punasta niin tuli tommost hennon punaista väriä mehuun.

KANTSII tehä ehkä jos luulee tykkäävänsä, koska on niin nopea juttu että hohhoijaa. Eihän tosta tuu kun puol litraa lantrattavaa mehua. Jos sul on rapskuja enempi, niin voit tehdä vaikka tupla-annoksen. Säilyypi hyvänä kuulemma viikon tai pari. ENJOY!

PS. Kuvaan pääsi näköjään myös tällä hetkellä ainut viherkasvini. Sain sen 30v. lahjaksi reilu vuas sitte. Sillon se oli vähän tuuhevampi, taitaa tehdä nyt jo kuolemaa.

PPS. Kukkapäivitys: kukka on jo kuollut ja kuopattu t. 32v ihminen. :(

*pikkuvinkki*

Tuli muuten mieleen. En jaksanut blokata kanakeittoa viime viikolla, sillä oon joskus blokannu melko vastaavan jonka tein, MUTTA: tässä vinkki jonka havaitsin hyväksi. Eli kun teet kanakeittoa ja laitat keittolautasellesi sitä niin heitä sekaan muutama katkarapu jos sulla sattuu olemaan. Keitto jäähtyy nopeammin syömäkelpoiseen lämpötilaan ja katkaravut on tosi ok siellä seassa. I'm just saying.

Tee savulohipiirasta niin ei mistään kiikasta

Lohi on hyvää ja tekee sulle hyvää! Siispä sitä kannattaa syödä. Tee vaikka lohipiirakka, kuten minä tein lauantain herkuksi:

Savulohipiiras, this is what you need:
Pirkka piirakkataikinalevy (pakaste)
Juustoraaste 150g(emmendaalenii)
Nippusipulia varsineen päivineen, 2-3kpl
Savulohta n. 300g
Tilliä (paljon)
Paprikaa oman maun mukaan
Kolme dikkiä
2dl 7% ruokakermaa
Pippuria

Yks paketillinen taikinaa riittää about puolen pellin kokoseen piirakkaan. Ei tuu paksu pohja mutta kuka semmost paksuu jaksaa jauhaakaan? Siihen sitten voi kerroksittain lisätä täytteet. Viimeisenä kaada päälle kermadikkipippuri-seos, myös juustoraastetta jätin päälle hieman, mutta suurin osa sisuksissa. Suolaa ei tarvi mihinkään lisätä koska savulohi on niin kovin suolaista jo ite ja juusto myös. Uuniin 225, 35min. NAMMs...

Kuvassa lisänä salaattia (frisee,tompsu,kurkku,paprika,sipuli) ja Lidlistä ostettua tzatzikisoossia. SUOSITTELEN, koska maistu just siltä että dippaan siihen porkkanaa vaikka huomenna. Se on iso kanisteri ja sitä voi vetää vaikka minkä ruuan kanssa. Purnukka on tosi iso, oisko siinä 500g.

Röstad Lök Sämpylät

Jou! Safkablogi teki tänään heti aamusta sipulisämpylöitä. NAaaaammmm.... Kannattaa tehdä, tulee hyvää näin:

Taikina
0,5l vettä
1 pussi kuivahiivaa
hieman kaurahiutaleita
suolaa (herbamare)
valkosipulimaustetta
ikean röstad löökkiä oman maun mukkaan
vehnäjauhoja
extra virgin oliviöljyä

Päällystevariaatiot
auringonkukan siemeniä
unikonsiemeniä
kaurahiutaleita
vähän juustoa

Extrabonusvihje
Jos sulla sattuu olemaan maustevoita niin leikkaa siit nappeja ja piilota sämpylän sisään nappi ennen paistoo. LISÄÄ MEHEVYYTTÄ.

Nämä toki myös nautitaan voin/margariinin tai jonkun levitteen kera. Mitään MAKKAROITA tai leikkeleitä tai juustoja ei kaipaa. Tosin ei se juusto ainakaan ehkä huonontaiskaan.