Nonniin, stop whatever you're doing ja katoppa tätä. Tilaa Ebayst iso terotin jolla voi terottaa kesäkurpast (tai vaikka porkkanasta) tommost spagetin näköstä soiroo ja ala tekee kevyit herkkuja!
Tässä tulee simppeli sapuskavinkki, jota on helppo varioida vaihtamalla herkkusienet esmes kinkkusuikaleisiin, kanaan, kalaan tai mihin vaan. (Valmistus vie aikaa n. 10 minuuttia ja syöminen ei sitäkään. Niin ja joo, annoksessa on alle 150 kcal, jos semmoset sattuu kiinnostamaan.)
Kesäkurpitsaspagetti Herkkusienikastikkeella (alle 150 kcal!)
Yhteen annokseen tarvitset:
- pieni liraus auringonkukkaöljyä paistamiseen
- 100g kesäkurpitsaa spagetin näkösinä soiroina
- 2 kpl isoja herkkusieniä paloiteltuna
- pieni pätkä suippopaprikaa
- 1 kevätsipuli
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 rkl tuorejuustoa
- mausteita makus mukaan, laitoin: herbamare, pippuri, sipulijauhe, kaijannepippurstömi
Laita luraus öljyä pannuun ja paistele siinä sopivaan kypsyyteen herkkusienet, paprika ja kevätsipuli. Heitä samalla mausteet sekaan muhittelemaan. Kun alkaa näyttää kohtuu hyvältä, lisää kesäkurpitsat ja sekoittele koko pakka sekaisin.
Raasta seuraavaksi joukkoon valkosipuli ja pyörittele pari kertaa ympäri. Lisää lopuksi mukaan tuorejuusto ja sekoita, jotta se sulaa yltympäriinsä nätisti kastikkeeksi. Tarkista maku ja jos se on bueno: kaada läjään lautaselle ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti