Kaikki tietää että parsakaali on todellinen terveyspommi. (Katsasta vaikka ravintotiedot tuosta hiukan alempaa!) Sen lisäksi se on myös todella herkullinen kaikenlaisissa kokkailuissa.
Vääntelin tässä just töitten jälkeen simppelin pastan, joka syntyy nopsaan, on hellä kukkarolle, maukas, ravintopitoinen eikä tiettykään tuki verisuonia. Suosittelen joka iikalle!
Parsakaalipasta
Yhteen annokseen tarvitset:
- 50 g nuudelia (käytin täysjyvänuudeleissöneitä)
- 100 g tuoretta parsakaalia pilkottuna
- puolikas sipuli silputtuna
- 1 rkl vegaanista tuorejuustoa (käytin Oatly på mackania)
- suolaa
- mustapippuria
- öljyä paistamiseen (käytin auringonkukkaöljyä)
- luraus vettä
Heitä pannulle parsakaalit ja sipulit öljytilkan kera kypsymään. Pyörittele ja rouhi mausteeksi suolaa ja pippuria. Kotvan kuluttua voit lisätä joukkoon tilkkasen vettä, joka pois höyrystyessään kypsentää parsakaalin nopeammin.
Kasvisten paistuessa keitä nuudelit ohjeen mukaan ja siivilöi ne. Lisää kypsän nuudelin joukkoon tuorejuusto ja sekoita. Kippaa nuudelisotku kypsien rehujen sekaan ja nostele kaikki sikinsokin sekaisin. Ja naati.
Screenshotit Wikipediasta.
